febbraio, 2009


23
feb 09

Alla ricerca dei dati perduti… alla fine recuperati!

Ecco la cronaca di un recupero dati con lieto fine… Affinchè questa storia possa essere di aiuto per qualcun altro che si trova nella medesima situazione in cui versavo.


(foto di Pedro Rocha)

Agosto 2008: il pc è abbastanza impallato e urge una sua formattazione. Ho un hard disk esterno che uso proprio come disco di backup. Così prendo tutti i dati del mio pc, li porto sull’hard disk esterno e formatto il computer. Reinstallo tutti i programmi e l’ultimo passo da compiere è rimettere tutti i dati al proprio posto sul pc ripulito come nuovo. Mentre carico le varie cartelle con i dati all’improvviso l’hard disk esterno smette di funzionare… Riavvio il pc, provo a collegare il mio hard disk esterno agli altri computer ma non succede nulla: il computer rileva la presenza dell’hard disk ma non mi permette la sua esplorazione. Lo porto da un tecnico che con tanta pazienza cerca di recuperare i dati con vari software ma nulla da fare… il problema è di natura elettronica. Dato il gran caldo di quei giorni, credo che qualcosa si fosse fuso nell’hard disk. … continua →


22
feb 09

Ravioli con ricotta e salame al ragù di salsiccia lucana

Leccatevi i baffi, cari visitatori, oggi si mangia… da Dio!! No, aspettate, si mangia da Clarita come luogo… cioè in questo blog ma la pietanza di oggi è portentosamente divina! Solo il nome fa venire l’acquolina in bocca: Ravioli con ricotta e salame al ragù di salsiccia lucana.

INGREDIENTI (per 3 persone):
per la pasta
250 gr di semola di grano duro
200 gr di farina 0
2 uova intere
acqua q.b.
per il ripieno
300 gr di ricotta di mucca non freschissima
100 gr di salame di Napoli
100 gr di parmigiano grattugiato
per il sugo
800 gr di pomodori pelati
3 capi di salsiccia fresca lucana
un pugnetto di semi di finocchio
mezza cipolla
olio, sale e vino rosso q.b. … continua →


21
feb 09

Ahi, ahi, que frio!

Siamo in una morsa di gelo che non vuole proprio abbandonarci… tutto febbraio sta trascorrendo con temperature sotto le medie molto prossime allo zero… abbiamo avuto la neve e non è escluso che non ritornerà: domani, infatti, saremo interessati da una perturbazione che porterà inizialmente pioggia ma in serata potrebbe tramutarsi in neve.

Snow in Matera

Nella prossima settimana il tempo sarà variabile: ci sarà il sole ma ci saranno anche le nuvole e potremo avere episodi piovosi. Le temperature saranno leggermente in rialzo ma comunque al di sotto delle medie del periodo. Solo da domenica 1° marzo, in coincidenza con l’ingresso della primavera meteorologica, le temperature torneranno in linea con i valori medi del periodo. E la pioggia si farà più insistente perchè passeremo da correnti più secche settentrionali a correnti più umide meridionali e occidentali.

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