Archivio per febbraio 2010 | Pagina di archivio mensile

Insalata di polpo

Feb
2010
28

scritto da in Clarita in Cucina

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E’ un secolo che non pubblico una ricettina su questo blog. Se devo dirvi la verità sto cercando di perdere qualche kg per essere in piena forma il “grande giorno”. Per farmi perdonare oggi pubblico la ricetta di uno dei miei piatti preferiti: l’insalata di polpo (anche se molti lo chiamano polipo). Una piccola premessa va fatta: il polpo è un pesce poco calorico. Pensa che 100 gr di polpo contengono solo 82 calorie. Il polpo contiene pochissimi carboidrati e pochissimi grassi mentre contiene moltissime proteine.

Come si prepara l’insalata di polpo? E’ semplicissimo.

INGREDIENTI (per 2 persone):
600 gr di polpo
olio, sale, pepe, limone e prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Metti il polpo in abbondante acqua fredda e lavalo per bene. Mettilo poi in una pentola con abbondante acqua e fallo cucinare per circa tre quarti d’ora / un’ora, fino a quando è tenero (puoi controllare con una forchetta). Una volta che è cotto, puoi scolarlo, puoi togliere la pelle e farlo a pezzetti abbastanza piccoli. Metti il polpo in una coppa da insalata e condiscilo con olio, sale, pepe. limone e prezzemolo tritato. Lascia insaporire il polpo per un paio di ore prima di servirlo.

Questo piatto è un ottimo secondo per l’estate o può essere servito anche come antipasto. Buon appetito!

scritto da in C'è Vita a Matera, Politica 2.0

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Prendi il fantacalcio e applicalo alle elezioni amministrative… nasce così il Fantaconsiglio! Gli amici di Ideama hanno avuto questa divertente idea creando “il primo gioco a premi che ti fa diventare protagonista della politica locale”.

Come funziona? Bisogna scegliere, fra tutti i candidati al Consiglio comunale di Matera (e quest’anno se ne prevedono davvero tanti, anzi, troppi), 15 nomi tra tutte le liste presentate alla tornata elettorale e comporre una fantalista. Il premio? Puoi vincere un fine settimana sulle spiagge d’Abruzzo (precisamente a Giulianova Lido).

Obiettivo del gioco è quello di raggiungere, attraverso la propria fantalista, il punteggio più alto ed unico. Per punteggio più alto deve intendersi quello che, sommando il numero dei voti presi dai singoli candidati, darà il risultato più alto. Dal gioco è esclusa la scelta del candidato sindaco.

Fantaconsiglio è un gioco che prescinde da ideologie e appartenenze politiche e che non influenza in alcun modo l’elettorato. Si può giocare fino alle 24 di venerdì 26 marzo ed è completamente gratuito. Per partecipare basta iscriversi al sito e seguire le indicazioni di gioco.

Inoltre, abbinato al Fantaconsiglio, c’è anche il Fantascatto, concorso fotografico a tema, rivolto a fotografi professionisti e non. Gli scatti inviati avranno ad oggetto la campagna elettorale e le elezioni per il comune di Matera. Il concorso avrà termine il 15 aprile 2010. Anche qui il premio consiste in un fine settimana per due persone a Giulianova Lido.

Carina l’idea, vero? Appena escono le liste mi butto anch’io nella mischia del Fantaconsiglio!

scritto da in Questa è la mia Vita

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Oggi Dio ci ha regalato una giornata meravigliosa: una buona dose di sole tiepido, un bel venticello fresco di tramontana, qualche nuvoletta messa qua e là solo per abbellire un cielo meravigliosamente azzurro. Pensa che da Matera si vedeva addirittura il mare (che è distante circa 45 km da qua).

E così ho fatto un giretto nella campagna circostante, per gustare i primi albori del risveglio della natura. E’ tutto così verde! Di un verde splendido, rilassante, un gioia per gli occhi. Le colline sono verdi, il grano è verde, anche se gli alberi sono ancora spogli. Siamo ancora a fine febbraio, tra un mese inizia la primavera e dobbiamo avere un altro po’ di pazienza. Ma, se guardiamo bene, ci sono già i primi boccioli dei fiori che stanno per inaugurare una nuova primavera.

E sì, la natura ricomincia a risvegliarsi. Ne abbiamo i primi segni. E noi umani ci riconciliamo con lei.

scritto da in Previsioni del Tempo

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Non ci posso credere! Una sola settimana ci separa dalla primavera (meteorologica)! Sì, perchè lunedì prossimo, 1° marzo, l’inverno (meteorologico) finisce! E che inverno piovoso che abbiamo dovuto sopportare. Ma purtroppo non è finito perchè di solito verso aprile inizia la “vera” primavera con quel bel sole tiepido… quindi dobbiamo aspettarci un altro po’ di freddo.

Bando alle ciance, come sarà il tempo in questa ultima settimana di inverno (meteorologico)? Dopo un weekend sereno o poco nuvoloso, con temperature leggermente superiori alle medie del periodo ma in calo (con massime di 12-13°C), avremo una settimana che inizierà abbastanza perturbata. Infatti nei primi giorni della settimana sono previste delle pioggie alternate a schiarite, invece da metà settimana il cielo sarà sereno o poco nuvoloso, ma non ci dovrebbero essere precipitazioni. Per quanto riguarda le temperature, queste si rialzeranno, dopo il calo del weekend, e ritorneranno leggermente sopra le medie del periodo a metà settimana (con massime di 14-15°C), poi dovrebbero ritornare nelle medie, ma sembra che seguirà un nuovo aumento nella fine della settimana (e del mese – e della stagione meterologica).

Cambio di stagione (meteorologica) con ondatina di calore? It is possible.