Ho trovato questa ricetta su un giornale (Vero Cucina) e la tentazione è stata forte. Dunque mi sono messa subito all’opera e l’ho provata. Il risultato? Ottimo, direi (cit.)!
INGREDIENTI (per 4 persone):
400 gr di polenta cotta
200 gr di gorgonzola dolce
1 cucchiaino di miele
50 gr di noci sgusciate
PREPARAZIONE:
Innanzitutto bisogna tritare le noci grossolanamente. Poi bisogna tagliare la polenta a fette non molto sottili, metterla su una teglia foderata con la carta da forno e distribuirci sopra il gorgonzola a pezzetti e le noci. Metti la polenta in forno già caldo a 200°C per 5 minuti, finchè il formaggio non si è fuso. Prima di servire, condisci la polenta con un filo di miele.
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Tags: gorgonzola, inverno, noci, polenta
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