Archivio per ottobre 2010 | Pagina di archivio mensile
Andando spesso a Roma in questo periodo, ho adottato nella mia cucina lucana un piatto laziale che adoro per la sua semplicità e per il suo sapore deciso: gli spaghetti cacio e pepe.
Ho seguito, a dirvi la verità, la ricetta di GialloZafferano che mi è sembrata quella più vicina alla tradizione. Romani, vi invito a dirmi se ho sbagliato ad usare quella o se c’è una ricetta migliore.
INGREDIENTI (per 2 persone):
200 gr di spaghetti
80 gr di pecorino
acqua di cottura, sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Lessare gli spaghetti, in abbondante acqua salata, e scolarli, tenendo da parte un paio di mestoli di acqua di cottura. Mettere gli spaghetti nella pentola stessa in cui sono stati cotti, aggiungere il pecorino, il pepe e l’acqua di cottura e mescolare finchè il pecorino non si scioglie. Fare le porzioni e… buon appetito.
Veramente avrei preferito che il pecorino fosse diventato un po’ più cremoso, forse avrei dovuto aggiungere un po’ di burro o un goccio di panna. Cosa ne pensate? Sto bestemmiando?
Stanotte ritorna (finalmente) l’ora solare. La cosa positiva è che quando ci sveglieremo non sarà buio pesto, ma purtroppo alle 5 del pomeriggio il cielo sarà già nero. E’ l’inverno, è la natura, è l’alternarsi delle stagioni…
Dunque, stanotte alle 3,00 prendete le lancette dell’orologio e spostatele sulle 2,00, tornando un’ora indietro.
Come per lo scorso 28 marzo (data d’ingresso dell’ora legale), anche per questo passaggio la I.A.U. (Incursioni Artistiche Urbane) sta organizzando qui a Matera un orologio umano per spostare le lancette dell’orologio. Vuoi partecipare anche tu? L’appuntamento è in Piazza Vittorio Veneto, stanotte alle 3,00. Se sei troppo pigro e vuoi goderti lo spettacolo da casa, puoi vederlo attraverso la webcam di Sassiland:
Ecco, invece, cos’è successo lo scorso 28 marzo (l’orologio della webcam va circa 10 minuti avanti):
Molto carino, vero?
Chissà se stanotte, visto che è Halloween, non vedremo in webcam qualche mostro e qualche strega 
Qualche mese fa sono stata contattata per scrivere degli articoli su un sito creato dall’Unilever per raccogliere idee, iniziative e progetti che possono aiutarci nella vita di tutti i giorni: Detto fra noi.
In particolare mi hanno chiesto di occuparmi dell’area delle “delizie“, cioè dei piaceri della vita, dal cibo, ai viaggi, al benessere psico-fisico. Sono stata molto entusiasta di questa proposta e ho accettato istantaneamente anche perchè, in questo modo, avrei continuato a fare ciò che faccio in questo blog: parlare di ciò che mi piace, dei lati positivi della vita.
Insomma, dall’8 ottobre vengono pubblicati due articoli a settimana della sottoscritta. Sono articoli pieni di curiosità, di consigli, di esperienze personali. Ho parlato di gusti di gelato stravaganti, di feste di compleanno, di cromoterapia, di pomeriggi dell’infanzia, di viaggi nel Nord America, di SPA, di Halloween. E parlerò di tanto altro ancora.
Nel sito si parla anche di casa, corpo e cibo, spazi curati da altre 3 blogger, rispettivamente da Stefania, Melly e Caterina.
Per il momento i miei articoli sono in programma fino alla fine di dicembre. Ma spero tanto di continuare questo progetto anche nel prossimo anno.
Seguimi anche di là, mi raccomando.
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