Archivio per novembre 2010 | Pagina di archivio mensile

scritto da su Cose Serie

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Ieri ho trovato nel mio Feed Reader un articolo molto interessante pubblicato su Presentation Zen, in cui vengono elencati 13 insegnamenti di vita che ci provengono direttamente dai bambini. Loro possono davvero insegnarci tanto e se vivessimo un po’ di più nel loro modo, credo che saremmo tutti più felici.

Foto di daf_ne

L’articolo è in inglese, quindi ho provveduto a tradurlo (e sintetizzarlo) nella nostra lingua.

  1. Vivere il presente: noi adulti spesso viviamo con la testa troppo al passato o al futuro, non godendoci ciò che abbiamo in quel momento. Invece i bambini pensano solo a quel momento e lo vivono intensamente.
  2. Essere spontanei: spesso ci preoccupiamo troppo degli altri, di cosa potrebbero dire/fare di conseguenza ai nostri comportamenti. Invece no, come i bambini non dovremmo curarcene ma lasciarci più andare e far vincere la spontaneità.
  3. Muoversi: l’esercizio fisico è fondamentale per la vita sia di un adulto che di un bambino. Solo che noi adulti passiamo molto tempo della giornata seduti e questo non fa bene.
  4. Giocare ed essere giocosi: essere giocosi non significa non essere seri. Tanta gente vive serenamente e seriamente ma senza dimenticare il lato bello della vita.
  5. Commettere errori: sbagliano s’impara, no? Non dobbiamo avere paura di sbagliare perchè gli errori ci insegnano sempre qualcosa.
  6. Non cercare di impressionare la gente: vuoi dimostrare a tutti i costi di essere più intelligente? E a che serve? Non puoi mai essere più intelligente di quanto lo sei realmente.
  7. Mostrare il proprio entusiasmo: l’entusiasmo dovrebbe essere il nostro stimolo principale a fare sempre cose nuove, no? E non lo soffochiamo, allora!
  8. Rinanere aperti alle nuove possibilità e alle idee “pazze”: Shunryu Suzuki dice che “nella mente del principiante ci sono molte possibilità, nella mente degli esperti ci sono pochi “. Si può essere esperti, ma per imparare, la tua “tazza” deve essere vuota. Ma in molti adulti, le  tazze sono piene di pensieri negativi, pregiudizi e scetticismo. Cosa che non hanno i bambini.
  9. Essere molto curiosi e fare tante domande: le domande sono molto importanti nella vita perchè con loro inizia un percorso di scoperta e di apprendimento che ci porta ad imparare sempre qualcosa di nuovo. E’ la curiosità che ci dovrebbe muovere in questo percorso.
  10. Sapere di essere creativi: indipendentemente dalla tua professione o dal livello d”istruzione ricordati che sei un individuo estremamente creativo. Purtroppo questa cosa ce la dimentichiamo sempre.
  11. Sorridere, ridere e divertirsi: prendiamo il nostro lavoro, molto, molto sul serio, naturalmente. Ma non c’è motivo di prendere se stessi in modo serio. Sorridere e ridere fa bene. E’ un dono che facciamo a noi stessi e a chi ci circonda.
  12. Rallentare il ritmo: ogni tanto fermati e guarda il mondo che ti circonda. Questo stimola l’immaginazione. E così nascono nuove idee, nuovi progetti…
  13. Incoraggiare gli altri: è una cosa incredibile vedere bambini molto piccoli che aiutano e incoraggiano gli altri. I buoni insegnanti e buoni capi ispirano e incoraggiano tra le altre cose che fanno. L’incoraggiamento è davero importante. Ma che cosa si deve fare quando ti senti scoraggiato? Un vecchio proverbio zen ha una semplice risposta: “Incoraggiare gli altri”.

Carini questi consigli, vero? Ora vediamo di metterli in pratica!

scritto da su Clarita in Cucina

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Che vergogna! Sono forse 3 anni che pubblico ricette in questo blog e ancora non avevo postato quella di uno dei primi piatti più tipici della mia terra. Qual è? Orecchiette con le cime di rape!

INGREDIENTI (per 4 persone):
600 gr di orecchiette fresche
1,2 kg di rape
un paio di alici sott’olio
uno spicchio d’aglio
olio, sale e olio piccante q.b.

PREPARAZIONE:
Pulire le rape, togliendo la parte non edibile, e lavarle accuratamente. Riepire una pentola alta di acqua e, non appena bolle, calare le rape e farle cucinare per qualche minuto, finchè non sono cotte. Togliere le rape dall’acqua, salarla e, mentre ancora bolle, calare le orecchiette. Lasciare cuocere per pochi minuti, finchè anche i bordi della pasta non sono cotti. Mentre la pasta cuoce, mettere in un pentolino un po’ di olio con uno spicchio d’aglio e lasciare soffriggere per qualche momento. Togliere l’aglio e aggiungere poi le alici (ovviamente spinate) e lasciare soffriggere per poco. Scolare la pasta ed unirla, nella pentola in cui è stata cotta, alle rape, versando poi l’olio bollente con le alici. Aggiungere anche un cucchiaino di olio piccante (se di gradimento), mescolare per bene e lasciare insaporire per qualche minuto. Servire ben caldo.
Se vuoi arricchire il gusto di questo piatto (che già da sè è molto saporito), puoi aggiungere nei piatti, sulla pasta, della mollica fritta e un peperone crusco sbriciolato. Il successo è garantito!!!

scritto da su Il giorno più bello, Questa è la mia Vita

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No, scherzavo, è che abbiamo ricevuto il trailer del nostro filmino del matrimonio da quei grandi di BluVideo e, siccome è troppo bello, vorrei condividerlo con voi! :)

E ora non vediamo l’ora di vedere il filmino integrale!!!