Archivio per agosto 2011 | Pagina di archivio mensile
Come ben sapete a me piace molto sperimentare nuove ricette, no? Dunque, questa volta cercavo un modo nuovo e veloce per cucinare del “banalissimo” – ma tanto buono – petto di pollo. E volevo utilizzare il mio bellissimo Bimby. Così ho trovato su un sito web questa bella ricettina, che ho leggermente adattato alle mie esigenze: petto di pollo al vino bianco.
INGREDIENTI (per 2 persone):
4 fettine di petto di pollo
40 gr di vino bianco (meglio se non troppo aspro)
10 gr di olio extravergine d’oliva
farina, rosmarino sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Far riscaldare l’olio nel boccale a 90°C per 3 minuti, velocità 1. Disporre poi a ventaglio nel boccale i petti di pollo infarinati, cercando di sovrapporli il meno possibile e aggiungere sopra il vino, il rosmarino, il sale e il pepe. Cuocere per 15 minuti a velocità 1 antiorario (Bimby tm31). Servire i petti di pollo ben caldi, cospargendoli con la salsina al vino rimasta nel boccale.
Mentre navigavo su YouTube per cercare qualche bella canzoncina per Paola ho trovato questo video. Mette un po’ di tristezza ma è tanto poetico, nello stesso tempo. Ideale come colonna sonora in questo caldo pomeriggio estivo casalingo, un po’ malinconico ma anche rilassante.
Qui ci prepariamo alle grandi letture. Ecco il primo libro di Paola: rigorosamente di stoffa, rumoroso, tutto da stropicciare e da mettere in bocca. In attesa di sfogliare quelli “veri” e di ascoltare le storie da mamma e papà.
Non vi dico quanti sgambettii e ridolini al primo contatto con questo nuovo “gioco”.
P.S.: Sì, siamo tornati dalle vacanze. E sto preparando alcuni post per raccontarvela. La nostra prima vacanza a tre, eh già! Con il nostro splendore 
Ultimi commenti