Ciambella al cioccolato buonissima

Ott
2011
22

scritto da in Clarita in Cucina

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Cercavo da tempo la ricetta per una buona ciambella al cioccolato. Devo dire che ne ho provate parecchie ma non ne ero soddisfatta. Poi… la svolta con una ricetta trovata nel forum di Cookaround. È pure per il Bimby mio adorato! L’ho provata e mi ha davvero conquistata. Ecco qui la ricetta.

INGREDIENTI:
200 ml di latte
3 uova intere
140 gr di zucchero
80 gr di burro
300 gr di farina 00
4 cucchiai di cacao in polvere
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Mettiamo nel Bimby il latte e lo facciamo scaldare per 1 minuto a 37°C. Intanto imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambella non molto grande. Torniamo al Bimby. Aggiungiamo le uova, lo zucchero e il burro e facciamo mescolare per 2 minuti a velocità 4. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e facciamo girare per 5 minuti a velocità 4. Versiamo il composto nello stampo e lo mettiamo nel forno gia caldo a 180°C per 30 minuti. Lasciamo raffreddare e capovolgiamo la ciambella su un piatto di portata. Se vuoi, puoi aggiungerci dello zucchero a velo.

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