Ciambella speziata light

Dic
2013
02

scritto da in Clarita in Cucina

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In questo momento la sto assaggiando e sono proprio soddisfatta del risultato. Ho appena provato una variante ancora più salutare della mia solita ciambella light. Su suggerimento delle mie amiche guru “cUrcume”, compagne di merende salutari del mio gruppo MOM, ho sostituito la farina 00, con farina integrale e farina 0, lo zucchero semolato con quello di canna e ci ho aggiunto spezie buone per la nostra salute.

INGREDIENTI:
125 gr di farina 0
125 gr di farina integrale biologica
125 gr di zucchero di canna
3 uova
125 gr di olio di semi
130 gr di acqua
1 bustina di lievito per dolci
cannella, zenzero e curcuma in polvere q.b.

PREPARAZIONE:
Accendi il forno a 170°C. Ungi di olio EVO uno stampo da ciambella aiutandoti con un pennello in silicone.
Polverizza lo zucchero di canna: vel. turbo, 10 sec. Metti nel boccale le uova, l’olio e l’acqua: 1 min., vel. 5. Aggiungi le farine: 3 min., vel. 5. Infine aggiungi le spezie: 1 min., vel. 5. 10 sec. prima della fine, versa il lievito in polvere.
Cuoci la ciambella per 40 min a 170°C.

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