Archivio per novembre 2016 | Pagina di archivio mensile

scritto da in Io mamma?, Questa è la mia Vita

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Dopo 2 anni e mezzo mi ha ricontattata la Quercetti, storica azienda italiana produttrice di giochi per bambini famosa per i chiodini, per propormi di testare alcuni nuovi giocattoli in legno della nuova linea Quercetti Wood, totalmente made in Italy. “Perchè no?” mi sono detta. E così dopo pochi giorni il corriere è arrivato carico di meraviglie per le mie 2 bambine.

Dopo 66 anni trascorsi a realizzare giocattoli in plastica, la Quercetti ha deciso di lanciare sul mercato un nuovo prodotto: il giocattolo in legno, indubbiamente più costoso per il materiale ma anche con una qualità più elevata. Farlo poi tutto in Italia è ancora più un’impresa. Anche perchè i giocattoli totalmente fabbricati in Italia sono davvero introvabili.

Nuovo il design e il materiale ma le costanti Made in Quercetti sono sempre presenti: cura dei dettagli, inserti in plastica, design innovativo, colori esclusivi e finiture d’avanguardia. In più i giocattoli di questa nuova linea sono dipinti con vernici a base acqua e certificati a garanzia che il legno utilizzato provenga da foreste gestite in modo responsabile.

Io ho ricevuto 2 delle 3 tipologie di gioco appena introdotte da Quercetti.  || Read more

scritto da in Clarita in Cucina

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In questo weekend appena passato ho sperimentato un’ottima ricettina segnalatami dall’amica Tina, trovata sul blog di Mastercheffa su GialloZafferano.

Ho giusto cambiato due cosine per adattarla ai gusti della mia famiglia e alla disponibilità di ingredienti, aggiungendo anche il Bimby nella preparazione. Il risultato è questo:

INGREDIENTI (per 6 persone):
500 gr di trofie (io ho usato quelle secche)
400 gr di zucca
600 gr di besciamella già pronta (di solito la faccio io ma questa volta non avevo molto tempo. Se vuoi, la ricetta della besciamella la trovi sul libro base del Bimby o qui, anche se dovresti utilizzare almeno 500 gr di latte e quindi ricalcolare gli altri ingredienti)
1 treccia fresca
300 gr di salsiccia fresca dolce
Parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
Innanzitutto bisogna cuocere la zucca. Io l’ho fatto nel Bimby. L’ho tagliata a pezzetti e l’ho messa nel boccale insieme a olio, sale e pepe per 20 min., a 100°C, vel. 1. Mentre la zucca cuoceva ho messo a bollire l’acqua per la pasta e ho cucinato la salsiccia sbriciolata in una padella con un goccio d’olio. Ho sfilettato la treccia e quindi ho messo a cuocere la pasta. Appena tutto è pronto, ho messo la pasta, scolata, nella pentola in cui l’ho cotta e ho unito la zucca, la salsiccia, il parmigiano grattugiato e la besciamella. Ho mescolato bene. Ho trasferito metà pasta in un tegame, ho messo la treccia e ho continuato con l’altra pasta. Dopo 30 minuti in forno, già caldo, a 180°C, ho sfornato la pasta e… l’abbiamo divorata tutti: dai 21 mesi di Angelica ai 71 anni di mia madre!

scritto da in Clarita in Cucina

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Come si fa a resistere ad una torta al cioccolato con crema? No, non si può. Punto. La mia amica Stefania l’ha fatta qualche settimana fa e non poteva sfuggire al mio occhio goloso su Facebook. Così, ricetta alla mano, ho deciso di cimentarmi anche io nella preparazione di questo dolce che può essere utilizzato a colazione, a pranzo, a merenda, piace ai bambini… insomma è molto versatile. Poi fatta nel Bimby è davvero semplicissima.

E anche la colazione di domani è pronta: Torta alla crema di Nua al cacao ???? ?? #dolci #torta #colazione #bimby

Una foto pubblicata da Clarita (@clarita) in data:

INGREDIENTI:
Per la crema
1 uovo
60 gr di farina 0
500 gr di latte intero
100 gr di zucchero
Per la torta
250 gr di farina 0
50 gr di cacao amaro
200 gr di zucchero
3 uova
120 gr di latte
110 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
Prima preparare la crema mettendo tutti gli ingredienti nel boccale: 8 minuti, 90°C, vel. 4.
Mettere la crema in una coppa e, senza lavare il boccale, preparare la torta. Intanto mettere il forno a 160°C e imburrare e infarinare uno stampo per torta (io, veramente, ci metto solo olio EVO).
Mettere nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. 9. Aggiungere le uova, l’olio e il latte: 20 sec. vel. 4. Aggiungere la farina e il cacao: 40 sec. vel. 4. Infine mettere il lievito: 15 sec. ve. 6.
Versare il composto nello stampo, aggiungere tutta la crema precedentemente preparata a cucchiaiate e infornare a 160°C per 40 minuti.