Visto che c’è una persona che abita moolto lontano che adora i carciofini che ogni anno prepara la mia mamma e che quest’ultima ha deciso di farli proprio oggi, ecco che la ricetta protagonista di oggi è proprio quella dei carciofini sott’olio!
INGREDIENTI:
80 carciofi
3-4 limoni
1 litro e 12 di aceto di vino bianco
1 cucchiaio da tavola di sale
olio extravergine di oliva q.b.
acqua q.b. … continua →
Oggi pubblico la ricetta di uno dei miei dolci preferiti: la crostata ripiena pasta di mandorle.
Visto che siamo in primavera, ti voglio mostrare una ricettina veloce veloce per preparare un buon piatto di pasta fresco e leggero: la pasta alla mollica.
INGREDIENTI (per 3 persone):
250 gr di penne rigate
una decina di pomodorini pachino
mollica di pane tritata q.b.
capperi q.b.
origano q.b.
olio, sale e pepe q.b. … continua →
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