Posts Tagged: agnello

Clarita in Cucina / Questa è la mia Vita — Nessun commento — Articolo letto 331 volte
11
apr 09

La cassata siciliana a Pasqua

Domani è Pasqua. Che dolce hai preparato? Vuoi stupire i tuoi cari con un dolce davvero ottimo e anche coreografico. Sei nel posto giusto… Dopo alcune settimane, tornano le ricette di Clarita e la special guest di questa Pasqua è la cassata siciliana a forma di agnellino (e così non uccidiamo nessun tenero animaletto).

INGREDIENTI:
per la pasta di mandorle
300 gr di mandorle spellate
300 gr di zucchero
60 gr di acqua
limone grattugiato
per la farcitura
600 gr di ricotta
cedro candito
150 gr di cioccolata fondente a pezzetti
1 cucchiaio di zucchero
per il pan di spagna
6 uova
200 gr di farina 00
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito Pan degli Angeli
per guarnire
100 gr di cioccolato fondente
1 ovetto di cioccolata … continua →

Clarita in Cucina — 7 commenti — Articolo letto 185 volte
30
mar 08

Agnello ammollicato al limone

E’ la prima volta che scrivo la ricetta di un secondo piatto. Ma questa dovete davvero provarla perchè è davvero speciale, ed è anche l’unico modo in cui mangio l’agnello: non riesco tanto a digerirlo ma con il limone e la mollica del pane è tutta un’altra cosa. Ah, questo è il mio primo post con wordpress 2.5… update accomplished!!

Come si prepara questo meraviglioso e succulento secondo? … continua →

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