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Quiche ai carciofi

Giu
2009
14

scritto da in Clarita in Cucina

1 commento

Anche oggi Clarita ti propone una ricettina leggera ed estiva… da gustare tiepida anche in spiaggia o durante una scampagnata… oggi parliamo della quiche ai carciofi! Ovviamente velocità, facilità e Bimby rulez!

INGREDIENTI:
1 dose di pasta brisè (anche quella che si trova nel banco frigo dei supermercati va benissimo)
1 scatola di cuori di carciofi surgelati o una decina di carciofi freschi
4 uova
50 gr di parmigiano
200 gr di panna da cucina
sale e pepe
6 sottilette

PREPARAZIONE:
Innanzitutto bisogna lessare i carciofi e sgocciolarli. || Read more

scritto da in Clarita in Cucina

3 commenti

Torno su questo blog dopo alcuni giorni di assenza… ‘sta donna indaffarata… 🙂 Ma torno con una buona ricettina all’insegna del gusto light and fresh ideale per l’estate che momentaneamente ci ha abbandonato (e, devo dire la verità, il mio livello di sopportazione del caldo è molto basso, quindi sono contenta così) ma che sicuramente presto si riprenderà.

Oggi parlerò – o meglio scriverò – della frittata di zucchine.

INGREDIENTI (per 4-5 persone):
500 gr di zucchine
100 gr di parmiggiano
10 foglie di menta
4 uova
1 cucchiaio di farina
100 ml di olio
pangrattato
olio per friggere
sale || Read more