Posts Tagged: carciofi

Clarita in Cucina — 1 commento — Articolo letto 1.367 volte
14
giu 09

Quiche ai carciofi

Anche oggi Clarita ti propone una ricettina leggera ed estiva… da gustare tiepida anche in spiaggia o durante una scampagnata… oggi parliamo della quiche ai carciofi! Ovviamente velocità, facilità e Bimby rulez!

INGREDIENTI:
1 dose di pasta brisè (anche quella che si trova nel banco frigo dei supermercati va benissimo)
1 scatola di cuori di carciofi surgelati o una decina di carciofi freschi
4 uova
50 gr di parmigiano
200 gr di panna da cucina
sale e pepe
6 sottilette

PREPARAZIONE:
Innanzitutto bisogna lessare i carciofi e sgocciolarli. … continua →

C'è Vita a Matera / Clarita in Cucina — 1 commento — Articolo letto 858 volte
10
mag 09

Carciofini sott’olio

Visto che c’è una persona che abita moolto lontano che adora i carciofini che ogni anno prepara la mia mamma e che quest’ultima ha deciso di farli proprio oggi, ecco che la ricetta protagonista di oggi è proprio quella dei carciofini sott’olio!

INGREDIENTI:
80 carciofi
3-4 limoni
1 litro e 12 di aceto di vino bianco
1 cucchiaio da tavola di sale
olio extravergine di oliva q.b.
acqua q.b. … continua →

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