Articoli Taggati ‘estate’

scritto da in Clarita in Cucina

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Da quanto tempo non scrivo qui? Un’infinità vero? Mi faccio perdonare scrivendo questa deliziosissima ricetta che mi ha passato la mia amica Renata. E’ ottima, veramente buona e leggera, provala.

Lime and lemon risotto

Foto di Luca Nebuloni

INGREDIENTI (per 4 persone):
320 gr di riso
1 limone biologico
200 gr di zucchine
1 l di brodo
cipolla q.b.
olio q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
prezzemolo tritato q.b.

PREPARAZIONE:
A parte cucina le zucchine. Tagliale a pezzetti e cucinale in un tegame con un po’ di olio. Quando sono cotte, schiacciale con una forchetta. Prepara il brodo (io lo preparo sempre con il dado Bimby autoprodotto). Trita la buccia del limone. Mettila a soffriggere in una pentola insieme all’olio e alla cipolla tagliata sottile. Aggiungi il riso e lascialo tostare. Unisci il succo del limone e lascia insaporire. Cucina il riso aggiungendo man mano il brodo. Quando è quasi cotto unisci le zucchine e finisci di cucinare il risotto. Se vuoi alla fine cospargi il tutto con del parmigiano grattugiato, lascia riposare qualche minuto e servi a tavola ben caldo. Se vuoi, puoi decorare il tuo risotto con del prezzemolo tritato.

Fondamentale per la riuscita di questa ricetta è la qualità dei limoni: più profumati sono, più il risotto sarà saporito.

scritto da in Da "The Style Glossy"

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By Michelle Margherita for The Style Glossy

Proteggi i Tuoi Capelli per Tutta l’Estate

L’estate è la stagione ideale per stare fuori di casa, ma tutto questo divertimento potrebbe nuocere ai vostri capelli. Ecco come proteggere la vostra chioma dalle intemperie esterne.

Bagna i Capelli Prima di Andare in Spiaggia
I capelli possono assorbire acqua per più del 30% del loro peso, quindi bagnali per prevenire che siano l’acqua salata o il cloro a riempire quelle ciocche. “Cloro e capelli biondi potrebbero essere la combinazione perfetta per il disastro, quindi bagna i tuoi capelli con l’acqua fresca prima e dopo ogni nuotata,” dice la stylist Sally Brooks. Se i tuoi capelli sono colorati, fai in modo di integrare nella tua routine uno shampoo e un balsamo specificatamente formulati per i capelli colorati.

Usa Un Solare per I Capelli
Così come non esporresti mai il tuo viso al sole senza protezione solare, ricordati di proteggere i tuoi capelli contro i danneggiamenti del sole usando un filtro solare apposito. “I capelli possono essere alterati dal sole,” dice lo stylist Benjamin Ahrens del salone londinese di Hari’s. “Il sole può scolorire i capelli e renderli più statici, quindi hai bisogno di proteggerli per bene usando un filtro solare spray contro i raggi UV prima di uscire di casa.” Ricordati di applicarlo nuovamente dopo aver nuotato.

Investi in una Maschera per Capelli
Dicono che prevenire sia meglio che curare quindi dona ai tuoi capelli un trattamento di salute massaggiando una maschera nutriente sui tuoi capelli prima di andare in spiaggia. Distribuisci una dose generosa, lascia in posa per tutta la notte e poi sciacqua via per dare sollievo ai capelli assetati e prevenire il danneggiamento. “Puoi anche applicare un trattamento prima di andare in spiaggia,” dice Ahrens. “Massaggia dentro la fibra capillare, poi spingi i capelli indietro in una coda di cavallo: i capelli saranno nutriti in maniera intensiva durante il giorno, lasciandoli morbidi e lucidi.”

Lava i Capelli a Fondo
“Lasciare sale e cloro sui capelli per periodi estensivi di tempo e non lavarli può avere effetti sul colore dei capelli e ridurre l’effetto del balsamo,” dice lo stylist Akin Konizi. Prova a usare uno shampoo purificante per rimuovere qualsiasi residuo di sale, cloro o prodotto in eccesso, poi fai seguire il tutto con un balsamo nutritivo per restituire idratazione e donare lucentezza.

Evita le Temperature Alte
Potrà sembrare ovvio, ma sottoporre i capelli a fonti di calore durante lo styling dopo un giornata di caldo infernale sotto al sole non sarà di nessun sollievo per le tue ciocche. “Ridurre l’uso di strumenti a caldo è l’ideale per proteggere i capelli e mantenerli in uno stato di salute,” dice Konizi. “Riducendo le applicazioni di calore farete in modo che la vostra chioma appaia lucente, scintillante e vibrante.” Non potete vivere senza il vostro asciugacapelli o ferro lisciante? Fate in modo di vaporizzare uno spray protettivo contro il calore. Se i tuoi capelli ti sembrano spenti, cerca uno spray luminoso o un vaporizzatore nutritivo per farli tornare di nuovo luminosi.

Sii gentile
Evita di spazzolare i capelli quando sono bagnati. Un pettine a denti larghi eliminerà ogni nodo dopo una nuotata evitando di stressare e spezzare le ciocche. E se dovete proprio legare i capelli, state lontane dagli elastici. Raccogliete invece i capelli sulla nuca e fermateli con una fascia o una pinza, oppure fate delle trecce morbide per evitare che i capelli induriti dal sole si danneggino o spezzino.



Summer’s ending

Set
2011
17

scritto da in Previsioni del Tempo

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E finalmente i miei occhi vedono quello che aspettavano da un mesetto. L’estate sta finendo e l’autunno sta davvero arrivando.

Mi sembra incredibile che oggi – 17 settembre – dormo ancora in camicia da notte a manichine coperta solo da un lenzuolo. Di solito in questo periodo abbiamo già addosso il pigiama lungo e dormiamo con lenzuolo e copriletto. Invece no, quest’anno ci sono ancora 27-28ºC in casa. Fa caldoooooo!

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Stavo dicendo, finalmente le cose stanno per cambiare. Fino a lunedì sarà estate ma da martedì le temperature precipiteranno sotto le medie per un paio di giorni per poi risalire nelle medie del periodo.

Le massime passeranno dai 32ºC di ora ai 20ºC di martedì per poi risalire sui 25-26ºC. Notevole, no?

E dovrebbe arrivare anche la pioggia, poca ma arriverà.

scritto da in Clarita in Cucina

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L’estate sta finendo. Sul calendario però, visto che fa un caldo boia, l’umidità è alle stelle e stiamo ancora a manichine aspettando, invano, un po’ di frescura. Dicevo, l’estate sta finendo. Anche sulle nostre tavole. Approfittiamo delle ultime zucchine “di stagione” per preparare un piatto davvero succulento, che piacerà a grandi e piccini: la pasta al il pesto di zucchine.

INGREDIENTI (per 4 persone):
300 gr di zucchine
100 gr di latte
50 gr di olio d’oliva
30 gr di basilico
30 gr di parmigiano
1 spicchio d’aglio (io non ce lo metto perchè non lo digerisco e il sapore è sempre ottimo)

PROCEDIMENTO:
Io preparo questo piatto con il Bimby (TM 31) così mentre il pesto si cucina posso fare quelle altre 10.000 cose che una brava donna di casa sa fare contemporaneamente. Allora, innanzitutto bisogna inserire nel boccale olio e aglio e far cuocere per 3 minuti, a 100°C, velocità 4. Intanto lava bene le zucchine ed asciugale con della carta da cucina. Tagliale a rondelle e mettile nel boccale, dopo aver inserito la farfalla e falle cuocere per 10 minuti, a 100°C, velocità 1. Aggiungi poi il latte e continua la cottura per altri 5 minuti, a 100°C, velocità 1. Alla fine, togli la farfalla, aggiungi nel boccale il basilico e il parmigiano e fa’ tritare tutto per 20 secondi a velocità 8. Condisci la pasta, che avrai nel frattempo cucinato, ben calda. E buon appetito.