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Muffin al Nesquik

Feb
2015
26

scritto da in Clarita in Cucina

1 commento

La mia peste grande in questo periodo è in fissa con le “tortine” al cioccolato. Visto che quelle che si vendono nei supermercati sono piene di olio di palma e conservanti e che è semplicissimo farle, mi sono cimentata con questi muffin al Nesquik, che mi servono anche per smaltire la polvere al cacao che ho in casa. Anche se di gran lunga preferisco usare il cacao amaro.

INGREDIENTI:

200gr di farina
40gr di Nesquik
2 uova
60gr zucchero
30gr di olio di semi
230gr di latte scremato
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

Mettere nel boccale del Bimby il latte, lo zucchero e il Nesquik per 10 sec. vel.4;
Unire la farina, le uova e l’olio, 20 sec. vel.4;
Aggiungere il lievito e frullare 10 sec. vel.5.
Versare in una teglia per muffin e cuocere per 20 minuti a 180ºC in forno preriscaldato.

Se vuoi, puoi aggiungere all’impatto delle gocce di cioccolato fondente per rendere i muffin più cioccolatosi!

Torta al Nesquik

Set
2014
26

scritto da in Clarita in Cucina

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Un giorno mia figlia mi ha chiesto la torta al cioccolato ma non avendo cacao amaro ho deciso di usare il Nesquik e devo dire che il risultato è stato ottimo. Ho trovato qui la ricetta e me la sono personalizzata per bene. Ovviamente il tutto con il Bimby.

Torta al nesquik

INGREDIENTI:
3 uova
80 g zucchero
1 pizzico di sale
100 g di Nesquik
100 g di olio di semi
300 g di farina 0
120 g di latte parzialmente scremato
1 bustina di lievito

PREPARAZIONE:
Accendi il forno a 180°C. Ungi con olio EVO una teglia da forno aiutandoti con un pennello in silicone.
Metti nel boccale le uova, lo zucchero e il sale: 3 min. vel. 3. Aggiungi il Nesquik, l’olio, la farina e il latte: 30 sec. ve. 6. Aggiungi infine il lievito: 10 sec. vel. 6.
Versa il composto nella teglia e inforna per 30 min. a 180°C.